(萝卜牛杂有哪些东西)夏季可以吃萝卜牛杂吗
谁不适合吃萝卜牛杂？
萝卜牛杂是地道的广东小吃，很多人都喜欢吃。大部分人都吃，但是萝卜牛杂也有它的禁忌人群，只是常常被我们忽略。那么哪些人不适合吃萝卜牛杂呢？
萝卜牛杂适合谁吃？
1.肠梗阻的人不宜吃萝卜；
2.大便干燥、腹泻的人不宜吃萝卜；
3、胃
4.胃肠功能不好的人不宜吃萝卜、牛杂；
5、肝胆不好的人不宜吃牛杂；
6、孕妇不宜吃萝卜；
7.中老年人要尽量少吃牛杂。
萝卜牛杂的做法
原料:牛心、牛肝、牛肚、香肠、牛肚、肺、萝卜。
配料:八角、陈皮、肉桂、甘草、草果、丁香。
练习:
1.将所有牛杂清洗干净，切成条状；
2.将牛杂用开水稍微焯一下，捞出洗净；
3.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香等调料用布包好，用牛杂煮熟，再放入萝卜，小火慢炖，让萝卜入味，最后加盐；
吃萝卜牛杂之前，可以加点辣酱或者甜酱，撒点葱花，味道很不错！
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